Les québecois sont de retour !!!

Nos amis des îles de la Madeleines sont de retour.

Ne manquez pas leur concert à Sierre ce vendredi 30 mai, c'est toujours un immense plaisir de les retrouver eux et leur accent chantant, charmant. Réservation conseillée.

Et concert non fumeur.

Puis ils s'en irons au festival http://www.pully-quebec.ch/accueil.html

Pour ceux qui ne les connaissent pas, mettez du son à votre ordi et vous pourrez les écouter en étant sur mon site.

Le charme et l'originalité de Suroît naissent du mariage réussi du style épuré des musiques traditionnelles et des modernes sonorités d'aujourd'hui.

Les quatre musiciens de Suroît sont tous originaires des îles de la Madeleine au Québec . Voyageurs infatigables ils parcourent le monde pour raconter leur histoire, faire découvrir leurs racines, et partager leurs influences musicales.

Musiciens multi-instrumentistes ils déploient, partout où ils se produisent, l'énergie du suroît, ce vent du sud-ouest qui, apporte le beau temps . Un violon, une guitare électrique, une cornemuse, le rythme des pieds et des os apportent une brise de fraîcheur à la musique traditionnelle.

Bouquet virtuel

Lorsque l'on habite à 1570 m, le printemps tarde à venir et le manque de fleurs se fait sentir...
Si vous êtes comme moi, allez faire un tour sur le site :http://www.procreo.jp/labo/flower_garden.swf
il vous suffit de cliquer sur l'écran et vous serez comblés !!!

Les débuts à ski de notre ami indien.

On avait tout prévu pour que les débuts à ski de Jigmat soient mémorables, même Julie notre photographe s'est levéee aux aurores pour nous accompagner.

Nous sommes montés en voiture jusqu'à Bendolla puis avons squattés les pistes du téleski école. Deux heures de cours, pour un beau chasse-neige, des montées en ciseaux et en escalier. L'élève est doué, les conditions difficiles !!!
Brouillard et neige molle.

Les péregration d'un indien en Helvétie, ou à la recherche de la suissitude.

Ce week end nous l'avons passé dans le pays de Fribourg, à la rencontre de la Suisse typique et des clichés, en compagnie de notre ami Jigmat (voir message du 30.04. à la rencontre d'une autre montagne).

Les sacrés vaches (les blanches), pas celles d'Hérens, ni les vaches sacrées, (celles de son pays) n'ont plus de secrets pour lui.

Tout, tout, tout, vous saurez tout sur Marguerite, elle mange 100 kg d'herbe, boit 85 litres d'eau par jour et donne en moyenne 25 litres de lait journalièrement.

Jigmat sait aussi que dans le beau pays de Gruyère (pluvieux en ce jour) 400 litres de lait de Marguerite donneront une meule de 35 kg de fromage du même nom. Ou si vous préférez 12 litres de lait seront nécessaire à la fabrication d'un kilo de fromage.

Il sait aussi maintenant que la fondue, c'est DELICIEUX.

Elle n'a plus de secret pour lui depuis qu'il a été initié à sa préparation dans ce lieu mythique qu'est:
Café du Gothard Rue du Pont-Muré 161700 Fribourg +41 (0)26 322 32 85

Comme nous étions 4 et que l'on compte 250g de fromage par personne. Combien Marguerite a-t-elle dû manger d'herbe pour nous permettre de nous sustenter copieusement ?

Celui ou celle qui me fera parvenir la réponse correcte en me laissant son e-mail recevra des fleurs (des champs).

Jigmat en pleine action sous l'oeil attentif de tout le staff de cuisine.

En pleine action toujours...

Mais le week-end n'était pas fini dans le désordre, Jigmat a encore joué aux fléchettes, (sport national) , c'est initié à l'art dominical des ... avec Gaby docteur es. grillades, a fait de la bicyclette, du karting, conduit un tracteur, s'est occupé de Marguerite, de sa traîte dans une ferme modèle à Cheiry.

Et grâce à lui j'ai été jouer au loto, ce que j'adooore!!!! et n'avais pas fait depuis des décénies,( ce fut pour Jigmat,un très bon exercice pour pratiquer les nombres en français), je suis aussi allée voir le cortège de la fête des musiques. C'est pas si mal de se mettre dans la peau d'un touriste. Cela permet de redécouvrir son pays avec d'autres yeux.

L'apéro m'avait déjà tourné la tête alors à vous de tourner votre ordi !!!

Bouquetins (Capra Ibex)

Pour mon ami Franz qui n'en a encore jamais rencontré... juste pour le rendre un peu jaloux. J'en ai rencontré 9 ce matin en montant à Moiry.

C'est un animal de haute montagne que l'on ne rencontre plus que dans les Alpes. C'est, semble-t-il, l'ancêtre de notre chèvre domestique. Il mesure de 70 à 90 centimètres au garrot.
Le bouquetin se tient généralement dans les zones rocheuses d'altitude. L'hiver, la neige le contraint à descendre, mais il fréquente rarement les forêts comme peuvent le faire les chamois.
C'est avant tout un animal diurne qui présente deux grandes phases d'activités : une première avant le lever du soleil et pendant les premières heures du jour, une seconde avant la tombée de la nuit. Entre ces deux périodes, le bouquetin se repose et rumine.
Les mâles et les femelles vivent en hardes distinctes. Les mâles sur les hauteurs, les femelles et les jeunes dans les zones de plus faible altitude,
À l'époque du rut, du mois de décembre à la mi-janvier, les animaux se regroupent en grandes bandes. À la mi-mai, dans un endroit tranquille et souvent inaccessible, la femelle met bas un, rarement deux chevreaux, Il semble que la femelle ne mette bas qu'un an sur deux.
Le bouquetin se nourrit d'herbes et de lichens de montagnes.

Attention il ne faut pas confondre le bouquetin et le dahu (voir vidéo en bas)

GATEAU AUX GRAINES DE PAVOT

Pour mon amie Massia (qui l'a adoré) et autres gourmands, voici un super gâteau, pas trop sucré et original.

150 g. de graines de pavot (+ une c. à soupe pour les parois du moule)

200g. de cassonade

130g. de beurre (+10 pour le moule)

125g.de farine

2 oeufs

2.c à soupe de cacao en poudre

1.c.café de levure chimique

2c.café de sucre vanillé

10cl. de lait demi- écrémé

sucre glace (pour le décor)

Préchauffer le four à 170°.Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
Beurrez un moule de 22cm env. saupoudrer les bord de graines de pavot.
A l'aide d'un batteur électrique fouettez le sucre,les oeufs,la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le lait, le beurre sans cesser de fouetter.
Dans un autre récipient mélangez la farine, la levure, le cacao, le pavot.
Versez le mélange liquide dans le mélange sec , mélangez.
Versez dans le moule.
Enfournez, laissez cuire 40min.
Laissez tiédir dans le moule.
Servez tiède ou froid, saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit !!!

Naples

Si vous voulez en savoir plus sur mon séjour napolitain...

http://visiternaples.blogspot.com/

MAXIME

Pendant mon séjour à Naples mon ami belge a tiré sa révérence.

Je ne connaissais pas la maladie de good pasture. Maladie auto immune qui a emporté Max en 9 jours, elle a attaqué ses reins et ses poumons. J'aurais préféré ne jamais la connaitre.Comme dit son père Vincent, au moins il a un avantage sur nous:" il n'aura jamais de rides."

Salut Max,

merci d'avoir partagé avec moi un merveilleux voyage aux sources du Ganges en 2002 ainsi que des séjours de ski à Grimentz. Tu resteras présent dans ma mémoire et dans mon coeur.

VOYAGE

Je pars 4 jours à Naples

GRIMENTZ HORS SAISON...

GRIMENTZ HORS DU TEMPS... QUE DU BONHEUR

Beaucoup de silence.

LES MARMOTTES

Et oui ce trou est l'oeuvre des marmottes la neige ne les empêchent pas de sortir de leur hibernation et de batifoler à l'air libre. Je les ai rencontrées lors de ma rando de dimanche passé.


La marmotte est un mammifère fouisseur de l'ordre des rongeurs du genre Marmota.
L'espèce la plus connue en Europe est la marmotte vivant dans les montagnes (Marmotta marmotta)
La marmotte est caecotrophe, c’est-à-dire qu'elle digère deux fois ses aliments en ingérant certaines de ses propres crottes.
Autrefois, les montagnards des Alpes et d'ailleurs tiraient parti de la marmotte, qu'ils chassaient pour sa fourrure sa chair, sa graisse. La chasse est toujours autorisée en Suisse bien que très strictement réglementée.
Mon amie l'herbière utilise sa graisse pour en faire des onguents.
On la mange aussi. Comme c'est un animal très gras, il faut la faire dégorger dans du lait pendant la nuit sans cela son goût est trop fort. Mais bien cuisiné, c'est excellent.

UN TROU DANS LA NEIGE

Un trou dans la neige qu'est-ce que c'est, qui l'a fait???

Réponse demain.


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MEDITATION

Au delà de toutes religions, de toutes doctrines, il y a la spiritualité.

Je ne suis pas bouddhiste, ce n'est pas la religion qui correspond à ma culture, je suis née à des kilomètres de l' Inde, leur manière de voir le monde est totalement différente de la mienne, même en essayant de me décentrer un maximum, c'est impossible. Je ne suis pas catholique, ou plus tôt sur les les papiers, parce que c'est dans cette religion que l'on m'a éduquée . Par contre, je cherche un sens à la vie et la spiritualité m'interpelle. J'ai reçu cette photos par mail, je vous la transmets afin qu'elle puisse aussi alimenter votre réflexion.

Merveilleuse journée.

On a demandé au Dalai Lama ...

"Qu'est ce qui vous surprend le plus dans l'humanité? "

Il a répondu :

"Les hommes ....Parce qu'ils perdent la santé pour accumuler de l'argent, ensuite ils perdent de l'argent pour retrouver la santé.

Et à penser anxieusement au futur, ils oublient le présent de telle sorte qu'ils finissent par non vivre, ni le présent ni le futur. Ils vivent comme si ils n'allaient jamais mourir...

Et meurent comme si ils n'avaient jamais vécus..."